没有招牌，没有广告，也没出名到成为 “河内番鸭米线”的必吃店铺，不过，这家店却是只属于河内人心中的隐藏版美食，每个河内人都默默地珍惜着能够占有它的时光。
从巴亭广场到番鸭粉店铺的距离为2.9km
地图
点开查看大图
种草清单
Bún Ngan Mọc 番鸭肉丸米线 35k
Miến Ngan Mọc番鸭肉丸粉丝 35k
Bún Ngan番鸭米线 25k
Miến Ngan 番鸭粉丝 25k
ngan chặt白斩番鸭 30k
番鸭米线/粉丝-金马上道
Bún/Miến Ngan - Kim Mã Thượng
► 地址：5 Ngõ 10 Kim Mã Thượng, Quận Ba Đình, Hà Nội
► 营业时间：07:30 - 10:00 | 14:00 - 16:30
► 价格区间：25.000đ - 40.000đ（约人民币10-13块）
在金马上道（Kim Mã Thượng）的这家番鸭米线的店铺，没有名字，不过你要是到了金马上道问当地人好吃的番鸭粉在哪，会吃的他们立刻可以将店铺在哪条路上哪个小巷仔仔细细的告诉你。
为了错开客流高峰，金马上道的番鸭米线只在早上7:30-10:00以及下午的14:00-16:30营业。（越南时间比中国时间慢一个钟）
对比与河内的小吃店，这家店铺算是宽敞，但庞大的人流依然会让你不觉惊小，即便是错开了客流高峰期，也一样客人满满。人们谈笑间听老板手起刀落，不久，一碗热气腾腾的白斩番鸭米线就会妥妥地送到你面前。
在这凉爽的天气里，下足了软而不烂之番鸭、味道浓郁之肉丸、爽脆之嫩干笋和吸足了汤汁之番鸭血糕的浇头，这样的米线再配上油而不腻的甜美汤头，热气腾腾，让人着实满足。
30k vnd一碗的售价（换算成人民币不到10块），这个份量的浇头，店家20年的秘制调味汤头，这么好吃的味道，不管是在越南还是在国内，都是相当有诚意的街坊价。
能有这样的甜美的汤头，番鸭的选择很重要，店家不会选过大的，大番鸭的肉柴，且有骚味，他们选的番鸭提醒稍小，肥瘦参半，这样煮出的番鸭不仅肉嫩，皮也爽脆，熬出来的汤头也没有骚味的同时还带有很自然的鲜甜味。
种草清单
Bún Ngan Mọc 番鸭肉丸米线 35k
Miến Ngan Mọc番鸭肉丸粉丝 35k
Bún Ngan 番鸭米线 25k
Miến Ngan 番鸭粉丝 25k
ngan chặt白斩番鸭 30k
番鸭米线/粉丝-金马上道
Bún/Miến Ngan - Kim Mã Thượng
► 地址：5 Ngõ 10 Kim Mã Thượng, Quận Ba Đình, Hà Nội
► 营业时间：07:30 - 10:00 | 14:00 - 16:30
► 价格区间：25.000đ - 40.000đ（约人民币10-13块）
图片来自网络
文字vntravel
干笋和越南粉简直是绝配
如果你喜欢我的内容
请帮我按个 “”