2019年调味品行业体量超过3500亿，是一个十足的大市场。其品类丰富，行业空间广，集中度较低。品牌化不足，绝对的龙头老大海天味业2019年营收也刚好过200亿！尤其是第一品类酱油更是有近千亿体量！

近些年调味品广告也不断进入大家的视野，龙头海天不断投入各色综艺节目，加速调味品牌化进程。同时各个品牌全国化战略也逐步形成了群雄割据的局面！如果，酱调味行业称作江湖，其东邪西毒南帝北丐又是哪些品牌呢？

一、东欣和：招式多样，变幻无穷！

华东恒顺、老恒和都是老牌巨头，他们的主营业务都在醋和料酒。但在酱油领域，欣和六月鲜异军突起。以一只特高端酱油打破了原有格局，据说六月鲜的概念来自于上海一位经销商，将此品类做到了数亿规模！其在山东的味达美更是酱油领域的第一品牌，无论是炒菜还是点沾都是首屈一指。

欣和也被称为“最不正经”的调味品企业，其旗下品牌众多，高端调味六月鲜、山东巨头味达美、原酿酱葱伴侣、高端厨房调味禾然有机、年轻休闲黄飞红、时尚健康醯官醋，甚至是农产领域的化肥种植技术类都有旭耕这个品牌。

其坚持主业，做好酱油的同时，多领域发展，不断创新，也为其在调味江湖中赢得了一席之地！

二、西天味：川味凸起，谁与争锋！

说道天味食品估计很多消费者不一定知道是谁，但是说到好人家水煮鱼，那必定是家喻户晓！2019年资本市场杀入的绝对黑马，股价一路猛涨！现在市值超过200亿！

小编来自四川，自然对于四川企业有着不一样的情感。四川千禾本来是四川人民的希望，无奈全国化战略受阻，产品横向发展缓慢。而作为“川菜之魂”的郫县豆瓣也是一直无法产生一个绝对的巨头！而喜爱火锅的四川人，还是从火锅料鱼调料中找出了一条路！

天味食品以好人家为代表，从鱼调料到火锅料，再到这些年最熟悉龙虾料，甚至在还推出了自热火锅“有点火”系列。对于复合调料的研究堪称一流，希望，这只火锅料能够带领川调真正在全国市场杀出一条血路，让全国知道“川味儿”！

海天这些年的功绩自然不必说，任何一件事情说出来都是令人难以置信的存在。两个五年计划从50亿到100亿，再从100亿到200亿，现在正式进入三五计划，预计2023年突破400亿！业内人员从第一次看低，到第二次疑惑，再到第三次坚信，这代表海天，就是奇迹！

在资本市场，海天更是吸金巨鳄！市值超过3000亿，超过了传统的房地产老大万科，也更是碾压了曾经的快消第一股伊利。2019年，其营收突破200亿，纯利超过25%，堪称印钞机！

而支持海天如此发展的，是其对于调味品的专注。几十年来，海天从不染指其他行业，扎根调味品，酱油销售额过百亿，蚝油突破30亿，酱突破20亿，这都是全国品牌中第一的品类，近些年大力发展醋和料酒，短短时间醋突破7亿，料酒突破3亿，甚至直追醋和料酒的第一品牌！

“有人烟处必有海天”这是海天提出的发展方向，近些年的全国化战略已经完全成型，全国超过5000家规模经销商就是证明。同时其近些年在各大卫视投入广告，在年轻人的节目上也不断下功夫，还开通了工业旅游路线“娅米的阳光城堡”让消费者可以深入工厂了解海天的同时，其卡通化设计更是对于下一代消费者的最好教育！

东古调味食品是来自调味品之乡广东江门的品牌，至于为何是北方巨头，这得从90年代说起！当时的东北第一任经销商刘大鹏意气风发，看准了调味品市场，带着巨额现金到了广东，希望寻求一个值得发展的品牌，最后在江门鹤山与东古老板任总一拍即合，开启了北方东古发展之路！

东古是几个品牌中唯一实行超大经销制的一个企业，全国销售人员不足30人，却撑起了近30亿的销值，最大的经销商近7亿销售额。其在东北三省的影响力并非一般！尤其是其酱油中的“东古一品鲜”成为了一代人的记忆，北方厨师的首选！

近些年，其不断开拓后继品类。在蚝油、酱、醋上都有不小建树！2019年，其启动生产线扩张，预计在2020年底，其产能能够达到近50亿。直追近些年大热的中炬高新！

调味行业，未来将会是各家必争之地！其优质的用户黏性和超强的造富能力必将在未来是一片江湖！群雄纷争之下，谁统领天下，谁占据山头，这都是未来我们可以期待的！