大家好，今天给大家推荐一道特别适合立秋以后安排的靓汤，海带排骨汤，汤汁奶白清甜，开胃解腻，特别好喝，属于老少皆宜的家常靓汤。在岭南地区，几乎家家户户在夏天末伏时节，都会安排煲汤，而这款海带排骨汤，也特别受欢迎，因为它做法简单，味道鲜美，因而大家都特别推崇，算是闻名于岭南的的美味了。我分享一下这道汤的家常做法，喜欢喝汤的朋友，一起来学习吧。
海带排骨汤
食材准备：海带一棵，排骨250克，绿豆半碗，姜片。
调料准备：料酒，食盐。
做法流程：
1.绿豆清洗干净，提前两小时用清水泡开，这样更容易煮开花。
2.排骨清洗干净，剁成小块，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。
3.取海带清洗干净表面，注意多清洗几遍，把表面的盐分全洗掉，再切小段，放入炖锅。（如果是海带干，需要提前泡开，再清洗干净，切小块）
4.再把泡好的绿豆一起放入炖锅中，加入适量清水，文火慢炖2个小时，再加食盐调味即可出锅开喝。
海带排骨汤