喝茶是忙碌生活之余的一种轻松、享受;是身心疲累时的一种解压。因此喝茶能让人感到轻松、安宁和快乐。在这个万物随春醒,美好皆可期的春天约好友一起品茗聊天吧,惬意自在地享受生活。
说起喝茶,中国茶产业发展至今,形成了六大茶种,不过最受欢迎且销量最高的还是红茶和绿茶。这两种茶各有特色,不过喝茶要应季,春天该喝红茶还是绿茶呢?行家:差距很大,建议搞明白再喝。
红茶是全发酵茶,在制作的时候并未杀青,而是直接萎凋、揉切后再经过发酵而制成,发酵后的红茶茶性温润养人,比较适合秋冬和早春来喝,茶汤呈明亮的橙黄色或淡褐色,晶莹诱人,口感更加甘甜怡口,符合各类人群的口味。红茶在冲泡的时候最好用95度水温泡,这样才能将叶片浸泡开,口感最甘醇甜润。
绿茶是不经发酵,直接经过杀青、揉捻、干燥等工序制作而成,不过绿茶的茶性偏寒,适合晚春和夏季喝,清凉解渴,爽口回甘,茶汤一般呈碧绿色、黄绿色或淡绿色,比较符合中老年人的口味。绿茶冲泡的时候建议用85度左右水温泡,口感最为鲜爽可口。
红茶和绿茶的差距已经解释地很明白了,由于绿茶茶性偏寒,初春不可多饮,建议多喝点温润的红茶、乌龙茶,等天气变暖再适当饮用。下面有一红一乌龙,口感香醇,性价比和口碑都挺不错,所以一直备受老茶客的偏爱,大家可以看看你是否喝过。
红茶——仙雾凤茗
仙雾凤茗是来自四川宜宾市的一款优质红茶,宜宾多为高海拔山区,这里盛产高山红茶,在这里生长的茶叶受高山湿润环境和肥沃土质的滋养,形成了 “叶肥、汁多、味甘、耐泡” 的高山茶特征。
此茶采摘一芽一叶初展肥厚多汁的嫩叶为原料,制作时在 “国家非遗” 传统技艺的加持下,使得这款茶保留了大量营养物质,发酵后的红茶味甘耐品,男女老少都喜欢喝。
此茶不仅原料优质,口感也极佳,这样优秀的高山红茶却没有虚高的价格,从创制起茶商就只做让百姓喝得起的 “口粮红茶” ,并一直保持百元内的价位,是难得能保持制茶初心的淳朴茶农,这也是此茶得到肯定的原因之一。
品质特点:
成品高山红茶拿到手外观肥实细紧,茶条分明,叶片自然弯曲,干茶色泽呈乌黑色,鲜润油亮,叶片完整度高无碎渣。
茶叶放在杯中,经过沸水冲泡后茶叶被浸泡得红褐鲜软,茶汤的色泽明亮鲜艳,呈橘黄色,喝上一口茶汤滋味浓郁鲜甜,细腻的茶汤自然流入喉咙,丝滑柔润,叶底柔软鲜活,喝完齿颊持久留香。
乌龙茶——安溪铁观音
铁观音是一款名优乌龙茶,茶叶产地是福建安溪,是中国传统名茶,是中国十大名茶之一,这款茶独具 “观音韵” ,而且这款茶以“七泡有余香”而著称,入口香而不腻,此茶在清朝乾隆时期,备受皇帝的偏爱,而且铁观音一名也是乾隆皇帝所赐。这款茶介于红茶和绿茶之间,口感甘甜又不失清鲜,具备“厚、醇、润、软”的显著特点。
品质特点:
铁观音外形紧结肥嫩,颗粒感强,茶身厚重,外形秀丽美观,干茶色泽砂绿鲜润,茶叶被沸水冲泡过后,叶片鲜软肥厚,茶汤呈清透的金黄色,香气纯正高扬,喝上一口花香味明显,口感浓醇回甘,喝完韵味犹存。