为什么我们应该何不食肉糜？
何不食肉糜是什么？
“何不食肉糜”这句话，出自于文学名著《红楼梦》中的一句话，“何必如此追究，何不食肉糜喝醋？”这句话的意思是：事情已经发生了，追究也无益，不如放下过去，重归平静。这个意思是非常深刻的，也非常有启发性的。
肉糜是一种用新鲜肉类剁碎后加盐制成的一种中式食品。在史书上，已经有5000多年历史了。但是，随着人类文明的发展，以及日渐增多的人口，肉类消耗量也在不断上升。越来越多的人开始意识到，过量的肉类摄入会带来很多问题。
为什么我们应该何不食肉糜？
首先，肉类摄入过量可能会导致健康隐患。比如，肉类富含的饱和脂肪、胆固醇等会增加患上各种心脑血管疾病的可能性。事实上，世界卫生组织将红肉归为一类致癌物质，在肠癌等恶性肿瘤的发病中，红肉也被认为是一个重要的危险因素。
其次，受到激励的农业产业生产量极大，为了追求效益，对于动物放养和食品添加剂等方面已经渐渐弃用了人们所理解的“天然”的概念。但人体并不适应过量的食品添加剂，导致了诸如过敏等问题加剧。
最后，应该何不食肉糜，更多地是一种生活态度的表现。不求过多，只求恰到好处。不是饥不择食，而是想要尊重食物，尊重生命。更要重要的是，人类应该重新审视自己的食品体验和需求，并尝试去了解和探索一些可持续的饮食方式。
结论
何不食肉糜，是一种关注健康、尊重生命的生活态度，是一种清楚了解自己食品需求、寻找可持续发展的食品解决方式的实践方式。希望越来越多的人能够明白，少吃点肉类，不仅可以更好地保护自己的健康，更可以保护我们的地球和生态环境。