2021年常见食物嘌呤含量表
嘌呤含量与痛风关系密切
嘌呤是一种有机物质，存在于许多食物中，是体内合成核酸和ATP等重要物质的原料。但是，嘌呤代谢异常或者体内酸度过高时，嘌呤会分解成尿酸，进而引发痛风等疾病。因此，饮食中嘌呤含量的控制对于痛风的治疗和预防极为重要。下面我们就来看一下我们日常饮食中常见食物的嘌呤含量。高含量的食物
以下食物中的嘌呤含量较高，应慎食或禁食。其中，内脏类食物和海鲜类食物嘌呤含量最高。 1.肉类：肝脏、肾脏、胰脏、心脏、牛肉、羊肉等 2.海鲜类：虾子、蟹肉、鱿鱼、鲍鱼等 3.豆制品：豆腐干、黄豆、豌豆、黑豆等 4.海带类：紫菜、海带、海蜇皮等 5.酵母、啤酒 6.咖啡、可乐、巧克力等低含量的食物
以下食物中的嘌呤含量相对较低，可以适量食用： 1.蔬菜类：西红柿、胡萝卜、韭菜、芦笋、黄瓜、香菇等 2.水果类：苹果、桃子、梨子、草莓等 3.谷物类：小麦、糙米、玉米、面条、馒头等 4.牛奶、鸡蛋、豆腐、豆浆等食物中的维生素B含量
除了嘌呤含量，食物中的维生素B含量也可以影响痛风的发生。维生素B是维持人体神经系统、消化系统和呼吸系统等正常运转的重要物质。而缺乏维生素B2、B6、B12等维生素会使体内尿酸代谢失衡，进而引发痛风等疾病。 1.维生素B2富含的食物：肝脏、蛋黄、菠菜、花椰菜等 2.维生素B6富含的食物：肉类、水果、蔬菜等 3.维生素B12富含的食物：肝脏、瘦肉、鱼、牛奶等总结
痛风是一种代谢性疾病，进食中等嘌呤含量的食物有助于减少病情的发生和发展。在日常饮食中，我们应该适量食用低嘌呤食物，同时摄入丰富的维生素B，控制饮食中嘌呤和蛋白质的摄入量，从而预防疾病的发生。