牡丹花开
“春色满园关不住，一枝红杏出墙来”，这是唐代诗人刘禹锡用“一枝红杏”来比拟牡丹的艳丽。牡丹花开时，美不胜收，充满了整个园林，惹眼而动人。
而唐代诗人白居易就更直接的赞美牡丹了：“绿叶红花映里带，数枝惊动上林开。不须手拂相香近，何必眼移看近来。”白居易的诗句中充满了对牡丹的喜爱之情，让人相信牡丹的人气之高。
花团锦簇
南朝梁代书法家王羲之的《兰亭序》中，有“撷菲芳以自比，胜红掉之逸品也”之句，意为自比为香囊的兰花，胜过了多香的牡丹。但事实上，兰花在文化上并没有如牡丹那么广泛，至少在这段时间里，兰花无法征服百姓的心。
唐代诗人杜甫的《牡丹》诗：“短披肩，何处晚，红藕香残玉簟秋。轻解罗裳，独上兰舟，云中谁寄锦书来？”中提到的“红藕香残”，就是亲手分辨出牡丹的真伪之后，把它们扔进水里找出来，泡成水，以其洒在金炉内，增加香气。
丽姿与韵味
唐代诗人白居易的《咏花》中写道：“鸣鞠三弄响罗冠，羽衣微卷寄余寒。屏风半掩含香动，宝瑟轻品含音赞。里巷依依重叠色，层楼叠出五云端。”这首诗不单单只赞美了牡丹的色彩斑斓，更是赞赏了它的丽姿。
唐代诗人李贺在《金房秋色赋》中写到：“夕阳关断景无穷，牡丹花下锁千峰。青鸟衔花衔夕阳，似将衔得春归去。金字牡丹双鬟妆，年年宝马玉楼春。”李贺专注描绘了花的韵味，牡丹独特的色彩和细腻的形态，让人难以忘怀。
英姿飒爽
唐代杜牧的《赤壁》诗：龙虎争尊俎，高低决胜负。出没心知处，英雄自有儿。君看牡丹发，可怜无一毛。这里，牡丹成了代表女性的品种，虽然缺少了自己的身躯，但仍展现出优美的女性魅力，或者说，鉴于那些毛茸茸的土耳其玫瑰和牡丹的美，却被人们称为“写美女的花园”。
唐代白居易的《闻鹤林寺钟》诗：千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。暘雨晴来君莫怪，黄莺行乐自飘舞。肠断牡丹莫惜，尽将衰翁送老夫。白居易把牡丹和衰翁联系了起来，更是一个承认，一个感叹，而具体画面的描绘却是牡丹示人如果即将逝去的时刻的生命力和英姿飒爽。