一、立秋的由来
立秋是中国传统二十四节气之一，是夏季最后一个节气。立秋时，炎热的夏季开始减弱，天气渐渐转凉，草木开始枯萎。根据《月令七十二候集解》记载：“立秋，阳气始减，鸟兽皆惊。”立秋的时间一般是每年的八月十五日，也可能会有一些偏差。二、立秋吃什么
立秋时节，阳气开始减弱，气温回落，人们也要适当调整饮食，把握好“养生”的原则。立秋时节，宜多吃富含维生素的水果，比如葡萄、石榴、苹果、橘子、梨等，可以补充维生素，有助于维持机体免疫力。 另外，立秋时节，人体抵御病毒的能力也会弱化，吃一些含有丰富营养的功能性食品，有助于调节免疫力，比如海参、蚕豆、燕麦等等。三、立秋吃蔬菜
立秋时节，天气渐渐转凉，人们也要多吃一些温性的蔬菜，比如玉米、芹菜、苋菜、菠菜、油菜、豆角、青椒、黄瓜等等，这些蔬菜都是健康的食物，有助于补充机体所需的微量元素，保持机体健康。 另外，立秋时节，宜多吃富含维生素的蔬菜，比如西兰花、芦笋、莴笋等，这些蔬菜都是温性的，营养丰富，有助于调节免