草莓酱制作方法（草莓酱制作方法视频教程）

草莓酱是一种非常常见的果酱，味道酸甜可口，可以用来搭配各种食物，例如面包、蛋糕和饼干等。如果您想自己制作草莓酱，那么下面的视频教程就是为您准备的！

材料准备

首先，我们需要准备以下材料：

• 草莓：500克
• 白砂糖：150克
• 柠檬汁：1汤匙

草莓应该选用新鲜的、成熟的、无瑕疵的草莓。如果草莓有瑕疵或者已经过熟，那么在制作草莓酱的过程中，草莓会变成一种泥状物，口感也不怎么好。

草莓酱制作步骤

接下来，让我们一起看看如何制作草莓酱：

1. 洗净草莓，去掉草莓的蒂部分，切成小块状。
2. 将草莓块、白砂糖和柠檬汁全部放入锅中，翻煮。
3. 等到锅中的草莓开始变软并且会产生汁液时，就可以使用搅拌器将草莓打碎。
4. 接着将草莓煮沸5分钟左右，这样白砂糖就会完全融化，草莓酱也变得更加浓稠。
5. 最后，将草莓酱倒入干净的瓶子中，等到草莓酱冷却了之后，就可以放在冰箱中保存。

小贴士

在制作草莓酱的过程中，我们需要注意以下几点：

• 在草莓煮沸之前，要不断地搅拌，避免草莓过度煮烂。
• 如果草莓酱太稠了，可以加入一些白葡萄酒或者水来稀释。
• 在将草莓酱倒入瓶子中之前，要将瓶子消毒。
• 草莓酱保存在冰箱中的时间不要超过两周。

如果您按照上述步骤来制作草莓酱，那么一定会得到一份非常美味的草莓酱！草莓酱可以搭配不同的食物，例如饼干、面包、蛋糕等，还可以与酸奶或者冰淇淋一起食用，非常美味！