导航菜单
首页 > 综合百科 > 淮山排骨汤的做法(山药排骨汤的做法)

淮山排骨汤的做法(山药排骨汤的做法)

导读

冬天来了,煲汤成了餐桌的常客,今天做了山药排骨汤,汤清肉浓,山药粉糯,入口即化,是冬季里必不可少的暖心靓汤。材料简单,排骨焯水后放入砂锅,加水慢炖45分钟,再放入山药炖15分
2023-04-04T10:44:43

冬天来了,煲汤成了餐桌的常客,今天做了山药排骨汤,汤清肉浓,山药粉糯,入口即化,是冬季里必不可少的暖心靓汤。材料简单,排骨焯水后放入砂锅,加水慢炖45分钟,再放入山药炖15分钟,加盐调味即可!

By 鱼儿妈kiki 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 排骨 500克
  • 山药 2根
  • 盐 适量
  • 葱花 适量

做法步骤

1、准备好所需食材,今天用了一个特别的佛手山药

2、排骨冷水下锅焯水备用

3、焯好水的排骨放入砂锅加满水

4、慢炖45分钟

5、山药去皮切块

6、炖好的排骨放入山药继续炖15分钟

7、出锅前加适量盐,撒葱花即可

8、暖心又美味

排骨的营养功效

1.补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

2.补肾养血,滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

4.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

5.改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

6.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

7.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

8.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

9.滋阴壮阳

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!

猜你喜欢:

最新文章: