臭椿与香椿：区别与特点
臭椿和香椿两者都属于椿树科，是中国南方常见的树种。尽管它们都是椿属的植物，但它们之间有很多的区别和特点。
外观对比
从外观上看，臭椿和香椿具有一定的区别。臭椿一般生长在平原或丘陵地区的山地、荒滩或野林中。整株树高达20-25米，树冠伸展开阔，形态多样，光秃秃的树皮灰褐色，枝叶上长毛，羽状复叶对生，长10-30厘米，小叶10-20只。臭椿开白色花，鲜果鲜红色或深紫色。而香椿一般强烈地生长在岩地、山口、陡坡、门前或山地乡村附近的灌木丛和阔叶林中。整株植物高度一般在3-8米之间，树皮白色，成枝条状，开紫红或淡黄色小花，鲜果黑色。香椿是靠植物气味的种植物，因此有着独特的香味。
生长环境对比
臭椿和香椿的生长环境不同。臭椿的根系较深，能够从10米深的土层中吸取水分，因此生长适宜的范围广，耐旱性强，对土壤、光照等条件要求不高，但对温度和湿度有相对要求。香椿则生长在海拔800米以下的沿海、山区的常绿阔叶林中，适温范围较小，需要高湿度和较好的排水能力。所以，香椿适合生长在污染较少的、土壤肥沃的环境中。
应用价值对比
臭椿和香椿的应用价值不尽相同。臭椿通常被当做一种果树使用，果实可食用，主要采用干贮、熟吃、制浆、制酒等方式加工。而香椿则主要被当做一种蔬菜使用，其嫩叶炒菜后有着独特的香气，可以被烹制成各种佳肴。另外，香椿还有着极高的营养价值，含有多种人体所需的蛋白质、维生素和矿物质。
综上所述，虽然臭椿和香椿都属于椿科植物，但它们的外观、生长环境、应用价值等方面都存在一定的差别和特点。对于科研人员和自然爱好者来说，了解和研究这些差别将会非常有益。