冬天是一个非常适合存储食物的季节，食材会因为低温变得更加新鲜、保质期也会更长。然而，如何正确的利用冰箱来保存食物是一个需要注意的问题。尤其是对于经常使用冰箱来保存食物的人来说，这些小技巧可能对你的健康也有影响。
为什么要将冰箱调到这个档位？
首先，很多人对于冰箱调整温度的问题一直不是很了解，结果导致食材的保鲜效果不佳。在冬季，最适宜的温度在2-8度之间。因此，将冰箱的温度调节到2-8度之间是非常合适的。如果温度过高，也许会引起细菌繁殖，导致食物变质。
同时，如果冰箱的温度过低，则会导致低于初始质量导致食物失去营养。所以，在存放食物时，选择合适的温度是非常重要的。
正确存放肉类和蔬菜的方法
1. 肉类应该尽可能的放在下部，防止肉汁流出渗透到蔬菜中。
2. 蔬菜最好先用保鲜袋包起来，然后再放入冰箱，这样可以有效的保鲜。
3. 如果你放了很多新鲜水果、蔬菜或肉类，在快速冷却的过程中，记住要让食材互相分开，避免彼此交叉污染。冰箱温度可以适当调整，并且在冰箱中保持一定的距离，以免让食品变质影响你的健康。
正确存放饮品和奶制品
1. 饮料应该盖紧以免气味互相混合。
2. 奶制品和鲜奶和牛奶的温度必须在2~8摄氏度内，保鲜期冰箱保质期是5天。太久了会有细菌繁殖的潜在风险，特别是低温保存的，温度容易过高以至于让奶制品出现发酵现象。打开鲜奶一定要迅速饮用攻克高手绝不能浪费。
食物的保质期
1. 如果保鲜袋或密封盒有微小的漏洞或异常，就应该及时处理掉，否则细菌就有可能进入盒子中并污染食物。
2. 冰箱内及时整理存放食物，换句话说，就是及时清理过期、腐坏的食物，以免给整个冰箱传染了病毒。
3. 食品的存储时间不宜过长。对于一些易腐食物（如鱼、虾、蟹、贝等），最好尽快处理，只要两天就要吃掉。
总之，合理利用冰箱可以让你的食物储存更良好、保质期更久，同时也能够更好的保护你和你的家人的健康。希望大家可以通过这些小技巧，让冬季的饮食更加健康、美味。