XUNCHI's TIME
-
作为中秋佳节必备的赏月糕点
今年的月饼大战可谓是愈演愈烈
对识食识叹的广州人来说
抢到一盒香港美心月饼真货
才能在中秋拥有一份仪式感
离八月十五还有一个多月，各种精美月饼已经堆放在客厅，伴着柚香，悄悄拉开了节日帷幕。
而香港美心月饼，往往会被收进父母房里，只有到了中秋节当晚，一家人齐聚一堂时，才被拿出来仔细品尝。
只与最亲近最爱的人，分享一份真心心意。
独家创新的配方、甜而不腻的味道和香港制造的保障，让越来越多的人爱上香港美心月饼。
与此同时，假货肆意横行，打着「代购」的名义招摇撞骗，外包装做得雷同，连防伪二维码都有。
我们梳理出了一份 《2022年香港美心月饼真假辨别指南》 ，包括了四款大受欢迎的月饼。
拿着它去选购，大概率不会翻车。
若把香港美心月饼比作一个明星团队，美心流心奶黄月饼一定是C位无疑。
*一盒正牌香港美心流心奶黄月饼官网售价318元，假冒伪劣版本成本价一盒不到40元
鉴别首要一步，就是看包装。
以简洁的白色为主，用金色贯穿盒面打造出细腻纹理，轻触盒面，细节里都是高级质感。
除了扫防伪码可以查看真假，还得注意盒面上的3D标签，是哪个山寨工厂都做不来的纳米景深技术和隐藏焦变防伪效果。
标签由「美心」字样、月亮、玉兔、小碎花、底部波浪组成，随着上下左右摇动，呈现出了流动之美，像个月中幻境。
撕开月饼包装 轻闻气味 ，一股烘烤过的法国黄油香味扑面而来。
无需加热，切开就有香滑奶黄自然由心流出，真正的「皮薄馅靓」。
这是香港美心专业研发团队创新出来的「流心技术」，经双重烘焙，才能有的屡获世界质量评鉴大会质量奖项的品质。
*今年，美心「流心奶黄」连续8年蝉联荣获金奖(Gold Award) ，连续7年香港奶黄月饼类别销量冠军
至关重要的一步，就是舌尖才能品味出的味道质感。
饼皮自带一股来自东南亚的椰奶香，流心馅料更是上乘，只用新鲜咸蛋黄，口感细腻又柔软。
佐一杯梅子红茶，咬一块美心流心奶黄月饼，一咀一嚼间唇齿留香，好吃得心里开出花来！
一盒美心双黄白莲蓉，用最简朴的铁皮盒子，装载着我们从小吃到大的人情味。
美轮美奂的一轮圆月上，嫦娥抱着玉兔，背景融合着梅、兰、竹、菊四位君子，勾勒出一幅充满中国传统韵味的浮雕美画。
边线利落，印刷整齐，加上烫金LOGO ，铁皮盒也能做出肉眼可见的经典大气。
饼皮金黄诱人，自带富贵香气，单靠鼻子闻就是小时候爱上的中秋滋味。
切开后， 看到两颗饱满圆润的咸蛋黄潺潺流出油汁 ，不禁想起儿时最盼望父母把蛋黄最多的那块留给我们。
浅尝一口， 用湘潭莲子做的白莲蓉清香幼滑 ，能甜到心里，配上原只手剥咸鲜蛋黄，一咸一甜很满足。
泡一壶清茶，或者开一瓶红酒，仔细品尝美心双黄白莲蓉才有的滋味。
源自香港美心月饼的精湛传统工艺，用料加倍，才能打造出这不一般的色香味俱全。
香港美心月饼的冰皮月饼，也是假冒商家所青睐的产品之一，尤其是这盒美心粒粒初雪冰皮礼盒。
浅蓝色的精美铁皮礼盒， 每一个字都不模糊不走样 ，侧边防伪码一扫便可初鉴真假。
*贴心搭配的保温袋，将冰皮月饼的新鲜口感最大程度地保留了下来。
掀开盒盖，足足有16只冰皮月饼，粒粒饱满， 饼皮的「美心」字样凸起，清晰可见， 迷你大小可爱至极。
看似冰冷，却能收纳进家人朋友之间的炽烈情意，放在家里或送给亲戚，都是极好寓意。
*假货解冻后质地偏硬，有一股很明显的香精味
真正的美心粒粒初雪冰皮月饼，在一撕一拉间，就有 馥郁的水果清香 悄然释放在空气中。
试吃一口，北海道3.6牛乳赋予了饼皮丝滑细腻的奶香，又被创新性地加入了水果蓉，软糯可口。
每年，香港美心总会带给我们一些创新月饼，比如去年上新的「拔丝莲蓉月饼」，可是「最美小心丝」，非常吸睛。
*因为香港美心的技术过于创新，市面上暂时较少山寨
棕色和哑光金色混搭出的礼盒，吃完月饼后会想把盒子收藏起来。
盒面上环绕着彩色丝线，由内到外散发着华贵气息，暗示着月饼的「拉丝」效果。
在美心传统莲蓉蛋黄月饼的基础上，创新加入了拔丝元素。
跟家人一起拉扯出一条长长久久的莲蓉丝线，赋予这段欢聚时光一个好意头，也将中秋团圆记忆拉长。
蛋黄带来了浓郁鲜香，湘莲莲蓉赋予了甜蜜幼滑，口感层次超丰富。
正如「中秋赏月人团圆，月饼礼盒情意绵」，如果用美心创新拔丝莲蓉月饼送礼，有心意更有新意。
就像过年贴对联，元宵吃汤圆，中秋最为关键的仪式感，就在于「月饼」。
与家人的每一次团聚，都需要真心：一颗真心，和一盒真的香港美心月饼。
看到「香港美心月饼」，就会想起独属于中秋的人情味，说是团圆赏月时永恒不变的味道也不为过。
月有心，月亲近。
只有真正的香港美心月饼，才能同时做到口味丰富、品质靠谱，一家人吃着爱不释嘴，搭配送礼也倍感有面。
中秋将至，我们准备了一条快速通道，由香港美心月饼官方发售，绝无造假。
家人围坐，一盒香港美心月饼，配着满桌的瓜果清香，耳边是长辈絮叨的家长里短，才有团圆滋味。
-
撰文丨开启新一轮战痘的嚯嚯
编辑丨肩膀抬不起来的阿七
摄影丨器材箱有30斤重的步步
设计丨觉得月饼确实不错的郭穎