探究美食，在这个充满美好的季节，除了花见花开，还能吃见食开。今日，与大家分享一款美味可口的甜品——星空饼。从外部色泽、材料的挑选，到内部口感、原料的匹配，星空饼无论是口味还是造型都让人难以拒绝。
外部酥脆的口感
作为一款看起来低调却充满惊喜的美味，星空饼外观轻薄酥脆，轻咬一口，五味浓郁，香甜可口。这都归功于它表面的食材。而再加上它特制的
甜入喉、化入心的快乐口感，更是令吃过的人都赞不绝口。
内部带有丰富的果香
星空饼是由饼皮与馅料两个部分构成，其中馅料仅靠普通的蛋、糖、黄油和调料就能制作出来。但是奇妙的是，一款如此简单的口感，居然藏有如此浓郁的果香。
掀开星空饼馅料部分，回味良久而不会腻，这其中的奥妙在于内部的多层配料。
以彩色水果为主，糖表达琼脂，于绚丽色彩中统筹出一份翡翠般的鲜美口感。
原材料的含义
之所以能够做出一款如此美味的星空饼，全凭其使用的各类原材料。
全脂奶油：奶油含有40%的机能脂肪和15%的水分，这款脂肪含量高的奶油，制作出来的饼皮外表更薄更酥脆。
义大利进口面粉：以大小颗粒较为均匀为优势。在使用面粉的时候，值得注意的是，它是直接影响到星空饼口感的因素之一。
巧克力丝：融入了巧克力的芳香味，以散乱的形式布置在星空饼馅内部，勾勒出食欲从视觉到味觉追求的最佳效果。
两道做法简介
星空饼
材料：
1）低筋面粉140克，无盐黄油40克，白砂糖35克，牛奶30克，2颗蛋黄（约50克），泡打粉1.5克
2）红心西柚果肉适量，透明果冻粉适量，水适量
做法：
1.牛奶和无盐黄油加热至黄油融化，低温静置保温；
2.滤去泡打粉，将面粉和白糖倒入面麵盆，开5-6分钟，加入蛋黄继续搅拌；
3.将暖保温的奶油倒入混合物里，继续搅拌至成型；
4.面团揉匀，裱出单面左右3毫米的薄片，用星星模具完成切割；
5.烘烤1个25分钟，待表面金黄，微分饼托干透即可，凉度待用；
6.透明果冻粉适量，水适量；
7.西柚果肉适量切碎，然后在模具模具内覆一层果冻粉，倒入西柚碎粒后状星星摆放，根据模具大小，食材拼合完成之后，倒入透明果冻中，成型；
8.将成型好的透明果冻平铺在星星饼干上，在入冰箱冷藏约30分钟，即可食用。
星空饼（会挥泡打粉版）
材料：
玉米粉12克、中筋面粉75克、糖粉25克、发泡口粉1.5克、100克黄油，1只蛋黄。
做法：
1.所有食材合并搅拌并轻轻揉面团；
2.将面团裱5-6mm薄片，饼皮切割与后烘烤；
3.将果肉剁碎，加入少量胶糖液体搅拌均匀；
4.在烘烤后的饼皮中准备良好的架，糊上少量果脯、果肉，制作透明胶汁模托，用上三个模具衣裳、背底引导标准，将胶汁套上在星空饼中间，冷藏。
以上两道做法，让你轻松掌握制作星空饼的技巧。在这个快乐的季节里，让我们品尝到天上的星星，感受到美好的味道。