REMY MARTIN是法国知名品牌,其高质量的干邑酒备受推崇。品尝REMY MARTIN需要注意哪些细节才能发掘出干邑酒的美妙甘醇,本文将为您详细介绍。
选择干邑酒杯
选择正确的干邑酒杯对于品尝REMY MARTIN至关重要。REMY MARTIN的专属酒杯型号是“tulip”型,上方略微收口,有助于将酒香锁住、凸显出干邑酒独特的气味,同时也更容易让酒液形成“膜”状,带来平衡的口感。
此外,干邑酒杯不宜倒满,一般将酒杯装至1/3至1/2即可。
闻香
将干邑酒杯静置1-2分钟,让干邑酒充分与空气接触,释放更多的香氛。拿起酒杯,将酒杯底紧贴鼻子,轻轻地向鼻孔吸气。初次闻香可以发现一些香气,属于前调;稍等片刻再次闻香,可以发现更多属于中调的香气,这些香气即场香;再稍等片刻,最终可以嗅到基调的香气,基调香气是由干邑酒贮存多年,木桶发酵会发生的香气。
品尝时注意温度
在品尝干邑酒时,要注意对酒温的把握。REMY MARTIN建议将酒杯用手掌心摩擦并加热,以达到温度在16℃左右的状态。干邑酒的口感表现受到温度的影响,若过冷会隐藏酒液的甜度和芬芳,过热则会破坏酒液的平衡。
品尝REMY MARTIN
干邑酒品尝,建议先将酒液含在口中,感受酒液的质地和口感,深呼吸,让空气溶入口中,再吞下酒液。待酒液进入肚子后,静心的享受酒液的余味。
用正确的步骤品尝REMY MARTIN,将带来最佳的品尝体验。