木薯粉在超市里叫什么？这是很多人都会遇到的问题。实际上，木薯粉在超市里有不同的名称，以及购买时需注意的问题。不过，如果你在超市找不到木薯粉，也不必着急，因为这是一种比较特殊的食材，不一定在每个超市都有售卖。
木薯粉在超市里的名称
木薯粉在不同的超市里，可能会有不同的名称。下面列出几个更常见的名称：
1. tapioca starch（木薯淀粉）：这是比较常见的名称之一，通常在亚洲超市或南美洲的超市中可以找到。
2. cassava flour（木薯面粉）：这个名称可能会比较容易让人误解为木薯的面粉，实际上还是属于木薯粉类别。这种名称通常在健康食品店或有机超市中看到。
3. manioc flour（曼越粉）：这是一种在非洲或巴西较为普遍的木薯粉名称。
为什么超市没有木薯粉？
1. 地域限制
木薯主要种植在热带地区，因此很多国家的超市很难找到木薯粉。如果你所在的地区没有热带气候，那么可能不会在当地的超市中找到木薯粉。
2. 需要进口
一些地区的超市可能没有进口木薯粉的供应渠道，这也是缺乏木薯粉的原因之一。
如何购买木薯粉？
1. 相关食品店
如果你在亚洲或南美洲，那么亚洲超市或南美超市通常会有木薯粉供应。此外，在一些传统食品商店中也能找到。
2. 有机超市和健康食品店
有机超市和健康食品店通常会有比较丰富的有机食品种类，包括木薯粉。
3. 网上购买
如果你找不到木薯粉，可以考虑在网上购买。许多网站购买方便，价格也相当实惠。
如何使用木薯粉
1. 烹饪中使用
木薯粉是一种优秀的厚ener（增稠剂），可以用于各种食品的烹饪中，如汤、饼干、面条等。
2. 用于烘焙
木薯粉也可以用于烘焙，比如制作面包、蛋糕、饼干等。
3. 用于制作米粉、鱼丸等食品
在东北、广东等地，木薯粉也常用于制作米粉、鱼丸等食品。
注意事项
1. 存放方式
木薯粉应放置在密封的盒子或袋子中，防潮、防臭。
2. 避免过度使用
过度使用木薯粉会使食品过于胶状，且容易黏在一起。
3. 耐高温
木薯粉的性质比较稳定，在高温下也不易改变。因此，在炒菜、烘焙等烹饪过程中使用木薯粉也是一个比较好的选择。
总之，无论你在哪里购买到木薯粉，都需要注意质量和使用方法，这样才能更好地享受它的美味。而如果你在超市找不到木薯粉，不妨去传统食品商店或网上寻找，相信你一定能买到满意的产品。