亚硝酸钠是一种无机盐，化学式为NaNO2。其中的氮元素的化合价为+3。下面将从其性质、用途等方面进行详细介绍。
性质
1.物理性质：亚硝酸钠是一种白色或浅黄色粉末，在空气中易潮解，并能溶于水中。
2.化学性质：亚硝酸钠偏于稳定，但在一定的条件下，尤其是在酸性环境下，易分解，产生一氧化氮和氮气等氧化物。
3.毒性：亚硝酸钠是一种亚硝酸盐，具有较大的毒性，长期接触可引起中毒，应注意使用安全。
用途
1.在食品工业中，亚硝酸钠是一种重要的防腐剂，经常被用来保存肉类制品，如香肠、腊肉等，以提高其保质期。
2.在染料工业中，亚硝酸钠可用作染料和颜料的原料。
3.在医药工业中，亚硝酸钠是制备一些药物的重要原料。
4.在金属表面处理工业中，亚硝酸钠常用于清洗铜、铁等金属材料的表面，以去掉污垢和暴露出光洁的金属表面。
注意事项
1.亚硝酸钠具有一定的毒性，应注意使用安全，避免直接接触或吸入其粉末。
2.在使用过程中，应注意避免与其他化学物质混合使用，以避免发生化学反应而产生危险性。
3.亚硝酸钠在酸性环境中易分解，任何情况下都不能与排水混合排放，需妥善处理。
总之，亚硝酸钠是一种重要的无机化工原料，具有广泛的应用前景，但也应注意使用时的安全措施，以保障生产和使用的安全。