绿豆的生长过程
发芽
绿豆发芽是绿豆生长的开始，首先在适宜的温度和湿度下，绿豆的外皮开始裂开，绿豆里面的种皮膜向外突出。然后，种皮膜上的发芽孔不断扩大，让绿豆里的胚芽逐渐伸出。绿豆发芽的第一天，只有一小点绿色的胚芽露出来，第二天，胚芽开始变长，第三天，绿豆开始发出根须。
生长
绿豆在发芽后，它的养分从种子里转移到胚芽和根系里，这时根系会向养分丰富的土壤深处生长，胚芽则会向上面的阳光伸展。此时，绿豆会逐渐长出一个又一个的小叶片，胚芽不断分叉，形成更多的茎、枝和叶子。随着时间的推移，绿豆根深叶茂，成为一个翠绿色的小树苗。
开花
绿豆生长到一定大小后，会在茎上长出花蕾，花蕾刚开始是一个小小的绿色球状物，随着时间的推移花蕾变得越来越大，膨胀开放。在阳光的照耀下，绿豆花蕾慢慢变成了白色，花瓣开始向外展开，中央的雄蕊和雌蕊也随之显露。此时，将会有蜜蜂、昆虫等来为绿豆授粉。
结果
经过花的授粉过程，绿豆的果实开始吸收养分迅速膨胀，最后变成橙黄色。随着时间的推移，绿豆开始变得干燥，表皮变得越来越硬，直到干透变成深褐色，最后绿豆脱离荚壳，成为一颗成熟的豆子。
收割
当经过了一段时间，绿豆成熟后，开始落叶，生机开始衰退。此时，就可以将绿豆收割了。收割后将绿豆晒干，待绿豆的表皮变干硬后，即可于大米、小米等其他食物搭配煮食，或磨成粉制作面条。