制作一款美味可口的菲莱盒子
准备工作:
1.将虾仁剁成虾蓉;
2.葱姜切末备用;
3.将肉馅放入碗中,加入五香粉、盐、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀,加入剁成虾蓉的虾仁,再加入少量水搅拌至粘稠;
4.将香菇洗净,将菜芯洗净切丁备用;
5.菜芯烫水备用。
步骤一:
1.将生姜、葱姜末放入油锅中炒香,加入肉馅炒至变白;
2.加入香菇末翻炒;
3.加入菜芯丁翻炒;
4.加入适量的盐和糖调味,并加入料酒翻炒至肉馅熟透,并将炒好的肉馅放入碗中备用。
步骤二:
1.在工作面上撒一层干粉,将面团揉成长条;
2.将面团分成小剂子,用擀面杖擀成薄片;
3.放入炒好的肉馅;
4.将面皮包成盒子的形状。
步骤三:
1.将炒锅加热,加入适量的油,放入包好的菲莱盒子;
2.中火煎至底下金黄色后翻面;
3.两面煎至微黄色即可。
此时一款美味可口的菲莱盒子就做好了,可以搭配适当的蘑菇和蔬菜来增添营养价值。