你是不是也喜欢吃到甜蜜的菠萝菠萝蜜?但你又厌倦了市场上琳琅满目、品质良莠不齐的果酱?现在,我们有了高清观看视频教你如何在家制作美味的菠萝菠萝蜜!
材料准备
首先,我们需要准备以下的材料:
1.新鲜菠萝,约2-3个;
2.白砂糖,放量,根据个人口味可增减;
3.水一罐。
4.瓶子,可以在超市或者淘宝上购买制作果酱专用密封瓶。
制作方法
下面,我们就开始动手制作菠萝菠萝蜜:
1.先将菠萝洗净切成小块,装入不锈钢锅中。加少量水,小火慢炖20-30分钟,直至菠萝变得软烂。
2.将煮烂的菠萝用料理机打成机油。
3.然后将打成泥的菠萝再装回锅中,加入白砂糖搅拌均匀。然后大火煮沸,不妨多煮几分钟确保糖分彻底溶解。
4.煮完后,把果泥倒入瓶子里,密封好,冷却后放在冰箱冷藏。最好冰浸法冷却,当糖分凝固在果泥表面时,会形成保护膜。
注意事项
1.选用新鲜菠萝,不宜选择腐烂变质的。
2.建议用不锈钢锅煮。
3.火候要掌握好,煮太久会使果酱变黄,煮太短会粘结不均匀。
4.最好将打好的菠萝泥过滤味道偏重的部分。
5.水分一定要适量。
成果展示
在家制作出的菠萝菠萝蜜,味道更加新鲜美味,不加防腐剂,更健康安全。如果将果酱装上精美的瓶子,还可以分享给家人和朋友们。